2015年02月18日

鶏チャーシュー

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新聞|根本幸江料理教室のブログ 房総的美食生活 日々のごはん紹介します

鶏チャーシュー

材料
鶏もも肉300グラム、水400cc、醤油大4、酒大3、砂糖大2、はちみつ大1、醤油糀大2、生姜スライス3枚
シナモンスティック1本、油適量、茹で卵2個

作り方
1 鶏もも肉はフォークで数ヶ所刺し、皮目からフライパンで両面焼く。
2 余分な油は拭き取り、生姜、シナモンスティック、調味料全部入れて最所は強火で煮、煮汁が沸いたら中火で煮こむ。一緒に茹で卵も煮込み、煮汁が半分位まで煮詰める。


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posted by 鶏肉 at 13:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 鶏もも肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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